Концентрат чи ізолят протеїну: у чому різниця і що врахувати при виборі Сироватковий концентрат та ізолят отримують із тієї самої сировини, але ступінь її очищення відрізняється. Ізолят зазвичай містить більшу частку білка та менше лактози, жирів і вуглеводів....